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2016年08月26日

バーは、大人の社交場

バーを楽しむにはまず自分のスタイルを持っていること。 簡単なのは「このお酒を飲む」という自分らしい一杯を見つけることです。 そうは言っても、何を飲んだらいいのか。。。という人もいるかもしれない。 「一杯目はビール」というのももちろん良いと思います。 でもせっかくなのだから、素直にバーテンダーに相談してみるのが賢いだろう。 そのときに聞かないほうが好ましいのが「オススメは?」という言葉です。 旬の魚や野菜を仕入れて料理をしているレストランとは違うので、 オススメではなく自分の好みや状態を話すのがbetter。 たとえば、「今こういう料理を食べてきたんですが」と伝えたり、 普段飲むお酒を伝えるとバーテンダーがお酒を選んでくれます。 相談することは決して恥ずかしいことではありません。 具体的に話をすることで自分らしい一杯が見つかるでしょう。   Bar Entrust 住所 〒104-0061 東京都中央区銀座8-4-23クレグラン銀座ビルB1F 営業時間 18:00~6:00 TEL 03-6264-5244 アクセス 新橋駅より徒歩5分 お休み 日曜・祝日 当店facebookはこちら http://bit.ly/29DkjPF

2016年08月25日

ダイニング・バー、ショット・バー、オーセンティック・バー

雑誌などに載っているバーに関する情報を見ると分かりますが、バーには色々な分類があります。 ダイニング・バーは何となく意味が解るけど、ショット・バーとの違いって何?オーセンティック・バーって、どういう意味…? 主なバーの種類と特徴について書いていきますね。   ダイニング・バー レストランにバーカウンターが付いていて、食事とお酒が楽しめるタイプのバー。 ご飯を食べながら美味しいお酒を飲みたい!なんて時は、このダイニング・バーがいいですね。 テーブル席がある所が多いので、大人数でバーに行くなら、このタイプのバーを選ぶのをオススメします。 ショット・バー(ワンショット・バー) お酒をワンショット(一杯)ずつ量り売りするタイプのバー。 ボトルキープの必要がなくて、チャージ(席料)も無料だったり安め。カジュアルなバーと考えればOKです。 一人でフラ~っと寄るには、やっぱりショット・バーが良いですね。 お店を出る時にお会計をするタイプと、キャッシュオンデリバリー(※)の所があります。 ※キャッシュオンデリバリーって? 料金先払いの意味で、一杯ずつ注文するごとにお金を払う料金システムのことです。 グラスや灰皿なんかにお金を入れておいて、注文ごとにお店の人が清算するタイプのお店もあります。 今日の予算はここまで!と決めている時は、このタイプのバーが安心ですね。 オーセンティックバー カウンターがあって、専門のバーテンダーがいる本格的なバー。 日本語に訳すと「正統なバー」という意味で、名の通り本来のバーのスタイルに忠実である、という意味合いがあります。 あくまでも静かな雰囲気の中でお酒を楽しむ場所なので、一人か二人の少人数で行く事をオススメします。 ホテルにあるバーの場合、男性はジャケット・ネクタイ着用、女性はそれなりにフォーマルな服装、という暗黙の了解があるようです。   当店は、ショット・バーとオーセンティック・バーの間とイメージしていただけたら良いと思います。 なので、一人でフラ~っと、気軽に。 一人か二人の少人数やデートに。 お酒や飲み方を学びたい。 本格的なカクテルを飲みたい。 静かで、落ち着く、ラグジュアリーな空間を。 などなど、どちらの要素も持ち合わせています。   店構えはカッチリしていて、本格的なお酒を提供します。 ですが、店主はフランクで、ラフに接客します(笑)   Bar Entrust 住所 〒104-0061 東京都中央区銀座8-4-23クレグラン銀座ビルB1F 営業時間 18:00~6:00 TEL 03-6264-5244 アクセス 新橋駅より徒歩5分 お休み 日曜・祝日 当店facebookはこちら http://bit.ly/29DkjPF

2016年08月24日

スコッチもあります

THE GLENLIVET CIPHER 8月8日発売。熟成樽の種類、熟成年数、テイスティングノートなどの情報は非公開。 グレンリベット蒸溜所で、マスター・ディスティラーのアラン・ウィンチェスター氏が特別な樽を選び出し限定生産。 日本国内の限定販売本数は、「ザ・グレンリベット」の創業年に因んだ1,824本。 ボトルは、マットなブラックで液体の色が隠され、味わいの謎解きの鍵となる暗号(Cipher)が 隠されたグラフィックデザインが施されています。   Bar Entrust 住所 〒104-0061 東京都中央区銀座8-4-23クレグラン銀座ビルB1F 営業時間 18:00~6:00 TEL 03-6264-5244 アクセス 新橋駅より徒歩5分 お休み 日曜・祝日 当店facebookはこちら http://bit.ly/29DkjPF

2016年08月23日

ジャズを聴きながら、明け方を待つ

そんな時はコレ 高岡醸造さんの小夜曲 セレナーデ ラム 20年 ルリカケスは、奄美諸島の徳之島で造られる手造りラム。黒糖焼酎の代表格「奄美」を製造する蔵の一社に当たる高岡醸造。 社長の高岡秀規氏により1979年日本初のゴールドラム酒の製造販売されました。サトウキビのみを原料とし、3回の蒸留を行い、 オーク樽で熟成させた純日本製のゴールド・ラムです。 そのルリカケスの樽貯蔵20年もの「セレナーデ」が復活、極わずかの蔵出しです。900本の限定販売。   Bar Entrust 住所 〒104-0061 東京都中央区銀座8-4-23クレグラン銀座ビルB1F 営業時間 18:00~6:00 TEL 03-6264-5244 アクセス 新橋駅より徒歩5分 お休み 日曜・祝日 当店facebookはこちら http://bit.ly/29DkjPF

2016年08月22日

一人 飲み の 女 性のお客様もいらっしゃいます。

最近では、お一人様で来られる女性のお客様が増えてきました。 まだそんなに知られていない当店なので、お客様も少なく静かで 店主も一人で切り盛りしているので、ゆっくりとお話をしながら マッタリとした時間を過ごしていただいています。 ウイスキーをストレートやロックで。又は、強いショートカクテルを。 最近では珍しくありません。 飲みたくても一人でフラッと行けるような店がない。 そんなことを考えている女性はまだまだたくさんいることでしょう。 そういう第三の場所を探している女性に、当店を見つけてもらいたいものです。   もちろん男性も同じです。特に若い男性にはバーという素晴らしい空間を知っていただきたいものです。   Bar Entrust 住所 〒104-0061 東京都中央区銀座8-4-23クレグラン銀座ビルB1F 営業時間 18:00~6:00 TEL 03-6264-5244 アクセス 新橋駅より徒歩5分 お休み 日曜・祝日 当店facebookはこちら http://bit.ly/29DkjPF