ジャパニーズウイスキー サントリー 山崎
1923年（大正12）、ジャパニーズウイスキーの歴史に最初に名を記した蒸溜所「サントリー山崎蒸溜所」の建設が、
初代マスターブレンダーでサントリー創業者、鳥井信治郎により着手されました。信治郎は、スコッチ製造法に関する文献から
土地の重要性を学び、「良い原酒は良い水が生み、良い熟成は良い自然環境なしにはあり得ない」。その確信のもとに、
全国の候補地から選ばれたのが京都郊外の山崎でした。1984年（昭和59）、シングルモルトウイスキー『山崎12年』発売。
その頃、シングルモルトは、世界でも限られた好事家が嗜む酒でした。水や気候風土。職人のウイスキーづくりへの姿勢。
これら蒸溜所の持つ特性がダイレクトに伝わる酒がシングルモルトで、ブレンデッド主流の時代に冒険ともいえる一瓶でした。
Bar Entrust
住所 〒104-0061
東京都中央区銀座8-4-23クレグラン銀座ビルB1F
営業時間 18：00～6：00
TEL 03-6264-5244
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お休み 日曜・祝日
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